BOLINHO DE ARROZ !!

     Bom dia menina...ha receitinha de hoje e bolinho de arroz...Nossa faz tanto tempo que não como bolinho de arroz e vendo essa receitinha me deu água na boca ...Apesar de ser uma receita simples ela e uma boa pedida...Hummmm delicia adoro...Não posso deixar ela de fora do meu livro de receitas ne meninas....

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz bem cozido

4 ovos

1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 colh (chá) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

1/2 xícara (chá) de cebolinha picada

1/2 colh (chá) de sal

1/4 de colh (chá) de pimenta-do-reino

1 litro de óleo (ou mais, se necessário, para fritar)

Modo de preparo

Coloque o arroz, os ovos, a farinha de rosca, o queijo, o fermento, a salsinha e a cebolinha em uma tigela. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem. Numa frigideira funda, aqueça o óleo e doure os bolinhos, que devem ser moldados na mão, um a um. Retire com espumadeira, escorra bem e sirva em seguida.